Resumen
Antecedentes: El hambre es un fenómeno de interés para diversas disciplinas debido a su permanencia e incremento en los últimos años y al posible incumplimiento del segundo Objetivo de Desarrollo Sostenible: “hambre cero”. Este fenómeno ha sido abordado tradicionalmente desde las políticas y acciones enmarcadas en la perspectiva de la seguridad alimentaria y nutricional; sin embargo, a pesar de estar vigente los últimos 40 años, no se ha logrado el objetivo de erradicar el hambre. Objetivo: hacer un análisis sociohistórico de esta perspectiva para esclarecer las dinámicas implicadas y sus consecuencias en el abordaje del hambre y la sociedad en general. Se encontró que las políticas y acciones derivadas de la seguridad alimentaria y nutricional, están encaminadas a acciones asistenciales que permitan a los sujetos llevar una vida saludable y activa. No obstante, es precisamente la lógica de una problematización a nivel individual la que no permite comprender que el hambre de las poblaciones está asociada a los procesos de acumulación de capital del agronegocio global. Conclusiones: Las políticas y acciones propuestas desde la seguridad alimentaria y nutricional, enmarcada en la epidemiología causal, no son suficientes para abordar, analizar y solucionar el problema del hambre. Se propone utilizar la epidemiología crítica y la perspectiva crítico-histórico-territorial dado que permite analizar el fenómeno del hambre en una relación dialéctica-histórica con la sociedad.
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